El pasado 26 de octubre, celebramos nuestro tradicional “PUCHERO DE OTOÑO” donde se reunieron los agentes de la Industria Mice, en esta ocasión para disfrutar, con un plato estrella como es el Puchero de Caldereta de #Burgos. Un evento que celebramos cada año, el cuarto jueves del mes de octubre, y que este año celebra su OCTAVA edición. El encuentro se ha celebrado en el Complejo El Olivar ubicado en el municipio de Alcalá de Henares, en Madrid. La presidenta de la Federación, Matilde Almandoz, ha reivindicado una vez más con este encuentro la necesidad de crear entre todos los agentes de la industria un ecosistema MICE, donde se ponga en valor la gastronomía y la sostenibilidad. La sesión, que registró casi 100 asistentes, se alargó dado el interés por compartir un tiempo para intercambiar ideas, experiencias y nuevas oportunidades. En definitiva, una ocasión que posibilita que el MICE siga evolucionando.